Селекция Арича Седем Етиопия Йиргачефе

95

Ново кафе



barista кафе k чаши

Селекция Арича Седем Етиопия Йиргачефе

Място за печене:Денвър, Колорадо
Произход на кафе:Район на растеж Yirgacheffe, Южна Етиопия.
Ниво на печено:Светлина
Agtron:63/86
Дата на преглед:Юли 2007 г.
Аромат:10
Киселинността:8
тяло:7
Вкус:9
послевкус:8

Сляпа оценка: Тук няма намеци: Ароматичните вещества са директни, неизбежни, пищни. Буйно интензивен боровинков, шоколадов и флорално тонизиран мед в аромата. В чашата запалителните ароматни вещества се влияят от винена киселинност, която превръща нотките на плодове и шоколад в хрупкави и богато сухи. Основните нотки на горски и цветя остават с изненадваща яснота на финала, въпреки че са надценявани от лека, но простна стипчивост.



незабавно френско печено кафе

Забележки: Повечето кафе от Южна Етиопия се приготвя чрез отстраняване на плодовете от боба или семената, преди да се изсушат (мокра обработка), което води до чиста чаша с високо тонизирана, често интензивна цветна и цитрусова тонизация. Тази южна Етиопия е „естествена“ или суха обработена версия, което означава, че бобът / семената са били изсушени вътре в плодовете, като се получава аромат на профила, който е по-ниско тонизиран с дълбок плод, подобен на вино и плодове. Такива висококачествени сухи преработени кафета от Южна Етиопия са нова разработка на специалната кафе сцена, подпомагана съществено от по-млади ентусиасти като Джоузеф Бродски от Novo Coffee, чиято нова малка компания NINE + Y PLUS е специализирана в сътрудничество с производители за разработване и импортиране на изключителни малки партиди такива кафета. Ново кафе само по себе си е ориентирана към качеството бутикова компания за печене с фини кафета, елегантен пакет и лозунга 'Стани по-близо' - до кафе, както се оказва. Посетете www.novocoffee.com или се обадете на 303-295-7678 за повече информация.



starbucks k чаша отзиви

Кой трябва да го пие: Кафе едновременно интензивно и достъпно.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese