Боливия Кармело Юйра Био

93

Bird Rock кафе-печене



съюзната коломия

Боливия Кармело Юйра Био

Място за печене:Ла Джола, Калифорния
Произход на кафе:Провинция Каранави, департамент Ла Пас, Боливия.
Ниво на печено:Medium-Light
Agtron:54/69
Изток. Цена:$ 19.99 / 12 унции
Дата на преглед:Март 2013 г.
Аромат:9
Киселинността:8
тяло:9
Вкус:9
послевкус:8

Сляпа оценка: Интензивно ароматна, фино структурирана. Портокалови и папая, подобни на плодови нотки, тъмен шоколад, отчетливо буйни флорални нотки в аромат и чаша. Ярка, балансирана киселинност; сиропирана, но оживена уста. Сладък, но изсушаващ в кратък завършек, с шоколадова нотка, която звъни в далечината.

Забележки: Произведено в малката, органично сертифицирана ферма на Carmelo Yujra и подложено на експериментална последна стъпка в преработката, базирана на практиката в Кения, при която чистото, прясно измито пергаментно кафе е изложено на допълнително 24-часово накисване в студена вода. Базиран в района на Сан Диего, Bird Rock Coffee Roasters е търговец на дребно и търговец на едро, фокусиран върху органични и социално отговорни кафета; тя бе удостоена със заглавие „Печелец на годината 2012“ от списание Roast. посещение www.birdrockcoffee.com или се обадете на 858-551-1707 за повече информация.



Кой трябва да го пие: Пълна и класическа чаша в латиноамерикански стил, с голямо тяло, ярка, но балансирана киселинност и пищен и сочен набор от нотки на аромат и аромат.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese