California Grown

92

Bird Rock кафе-печене



описание на аромат на кафе

California Grown

Място за печене:Сан Диего, Калифорния
Произход на кафе:Крайбрежна южна Калифорния
Ниво на печено:Medium-Light
Agtron:57/74
Изток. Цена:$ 100/200 грама
Дата на преглед:Март 2019г
Аромат:9
Киселинността / Структура:8
тяло:8
Вкус:9
послевкус:8

Сляпа оценка: Деликатен, но същевременно дълбок, кристално цветен и плодов. Оранжева коричка, касис, върха на какао, прясно нарязана ела, орлови нокти в аромат и чаша. Сладко жизнена по структура; буйна и ситна в устата. Ароматът се консолидира, но поддържа сладък, богато изсушаващ завършек.



тимотейско световно кафе

Забележки: Произведено в Good Land Organics Farm в окръг Санта Барбара, Калифорния от пионерския калифорнийски водач на кафе Джей Руски от дървета от сорта Cuicateco в Арабика. Cuicateco е селекция от междувидовия хибрид Sarchimor, очевидно натурализиран в района на отглеждане на Оаксака в Мексико, и наречен за коренното население Cuicateco. Преработва се по мокрия или „измит“ метод, при който кожата и плодовата плът се отстраняват от зърната или семената, преди да бъдат изсушени. Ранно предлагане на амбициозното портфолио Frinj на Ruskey от крайбрежни кафета в Калифорния. Bird Rock Coffee Roasters е търговец на дребно и търговец на едро, фокусиран върху органични и социално отговорни кафета; тя беше удостоена със заглавие „2012 на Micro-Roaster на годината” от списание Roast. посещение www.birdrockcoffee.com или се обадете на 858-551-1707 за повече информация.





наземна търговия

Долния ред: Ефектно кафе, изключително класическо в чашата, рядко и ценно в стремежа и историята си.



пуснати в гуара с боровинки
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese