Carmen Estate Natural Panama

91

И кафе



оценки на кафе в Карибу

Carmen Estate Natural Panama

Място за печене:Сиатъл, Вашингтон
Произход на кафе:Район за отглеждане на бокет, западна Панама
Ниво на печено:Medium-Light
Agtron:57/81
Изток. Цена:$ 16,00 / 12 унции
Дата на преглед:Август 2012 г.
Аромат:9
Киселинността:8
тяло:8
Вкус:9
послевкус:7

Сляпа оценка: Цветните високи нотки и сладостта от мед обхващат по-дълбоки, по-земни нотки, които подсказват гъби, влажни прясно паднали листа или, в чашата, растителния шоколад от печени какаови зърна. Богато тръпчивата киселинност намеква за лимона; постно, но копринено усещане за уста. По-специално цветята се пренасят в сушене.

Забележки: Това е сухо преработено или „естествено“ кафе, което означава, че зърната са били изсушени вътре в плодовете, а не след изваждането на плода, както е при мокро преработените или „измити“ кафета. Кармен Естейт е сред най-отличените от изисканите кафенета в Панама, с низ от успехи в състезанията за зелено кафе. Kuma Coffee е малък печеливш в Сиатъл, Вашингтон, ангажиран с идеята, че кафето насърчава отношенията. Посетете www.kumacoffee.com или се обадете на 206-384-6092 за повече информация.



Кой трябва да го пие: Любителите и кафе авантюристите могат да се насладят на този необичаен профил на сушени плодове, в който отличителните цветни нотки са подкрепени от фонови, пикантни, земни тонизирани предложения.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese