Категория Класиране - 2016

В миналото нашите списъци за най-добрите 30 кафета бяха склонни да предпочитат висококачествените кафета, произведени от ботанически сортове Арабика с поразителни сензорни свойства като Гешас, кафета от отличителните традиционни етиопски сортове, кенийски кафета и т.н.

Миналата година започнахме практиката да разпознаваме кафета по категории, за да насочим вниманието към фините кафета от други части на света и / или произведени от по-малко известни ботанически сортове. Кафетата по-долу може да не са привлекли превъзходни оценки от 95 точки или повече, но въпреки това те заслужават признание за своите постижения. За повече информация посетете нашата разширена класация публикация от 2015г.

Три кафета на категория ще бъдат разпознати от вторник, 29 ноември.



поничка магазин кафе зърна

Най-добри ценности

Willoughby's Coffee & Tea, Brazil Natural Walk Farm - 94 точки
Кафе Klatch, Суматра Линтонг Качество Батак - 94 точки
Кафе компания за благодарност, Paul's Blend - 92 точки

Еспресо с единичен произход

JBC Coffee Roasters, Дери Кочоха Еспресо - 96 точки
JBC Coffee Roasters, El Aguila Pacamara Espresso - 94 точки
Aroma Roast Coffees на Саймън Хсие, Етиопия измита Yirgacheffe „Мини мен“ 2016 г. Еспресо - 95 точки

Централна Америка (Non-Gesha)

JBC Coffee Roasters, El Aguila Pacamara Espresso - 94 точки
Dragonfly Coffee Roasters, Лос Конгос Пакамара Естествена Никарагуа - 94 точки
Храм кафе и чай, Коста Рика Алберто Гуардия Бурбон Natural (май) - 95 точки

Нееспресо смеси

Per’la Specialty Coffee, Miami Winter Holiday Blend - 94 точки
Кафе за благодарност, сместа на Пол - 92 точки
Red Rooster Coffee Roaster, Sweet Holiday Blend - 93 точки

Сертифицирани кафета (биологични, честна търговия и др.)

Кафе Kickapoo, Етиопия Чарбанта Natural - 95 точки
Океана кафе, колекция за паспорт Кения Ичамара - 94 точки
Lexington Coffee Roasters, SOPACDI Конго - 94 точки



ферментирали са кафените зърна

Еспресо смеси

Campos Coffee (Австралия), Blade Runner Blend - 95 точки
Red Rooster Coffee Roasters, съчетание на конкуренцията - 94 точки
Creation Food Co. (Тайван), P.R.O. Специално смесено кафе - 94 точки

Алтернативни африки

Lexington Coffee Roasters, SOPACDI Конго - 94 точки
Red Rooster Coffee Roasters, Руанда Kabirizi Organic - 93 точки
Кафе Алхимия, Танзания Masangula AB - 92 точки

Азия / Тихия океан



планина кафе братя планини

Кафе с големи рамене, Сулавеси Тана Тораджа - 93 точки
Саймън Хсие Арома печени кафета (Тайван), Тайван Taiwu Pingtung Natural Typica - 93 точки
Кафе за печене на по-големи стоки, Папуа Нова Гвинея Корона - 91 точки

Южна Америка

PT's Coffee Roasting Co., Колумбия Granja La Esperanza Las Margaritas Sudan Rume - 95 точки
Lexington Coffee Roasters, сайтът на Еквадор - 94 точки
Red Rooster Coffee Roaster, Колумбия Сан Адолфо - 94 точки

По-тъмни печени

Creation Food Co. (Тайван), P.R.O. Специално смесено кафе - 94 точки
Печене в Стария град, Кадифена мъгла - 91 точки
Мистик монах, благодарност Blend - 90 точки

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese