Celinga Ethiopia Espresso

94

JBC Coffee Roasters



starbucks чрез коломийско разтворимо кафе

Celinga Ethiopia Espresso

Място за печене:Медисън, Уисконсин
Произход на кафе:Селинг Селинга, район на отглеждане на Yirgacheffe, Южна Етиопия.
Ниво на печено:Medium-Light
Agtron:57/73
Изток. Цена:$ 16.50 / 12 унции
Дата на преглед:Юни 2014 г.
Аромат:9
тяло:9
Вкус:9
послевкус:9
С мляко:9

Сляпа оценка: Интензивно, ярко сладко, дълбоко. Мед, люляк, сложен плод (кръвен портокал, манго, пасиран плод), печено какао с аромат и малка чаша. Много гладко, копринено усещане за уста. Ароматът се консолидира в изсъхнало, но много сладко покритие. Три части мляко закръглят какаото и плодовете до богат, наситен с плодове шоколад.

Забележки: Yirgacheffe е район за кафе в Южна Етиопия, който произвежда отличителни кафета от традиционни сортове Арабика, отдавна отглеждани в региона. Кафетата от Yirgacheffe като този впечатляващ пример, обработен по мокър или измит метод (кожата на плодовете и пулпата се отстраняват преди изсушаване на повдигнати легла) обикновено изразяват голяма ароматна сложност и интензивност с особен акцент върху флорални нотки. Подобно на почти всички кафета в Етиопия, това кафе се произвежда от селяни на малки, градински парцели, пресадени с храна и други живи култури. JBC Coffee Roasters (по-рано Johnson Brothers Coffee Roasters) е изтъкната компания за печене на малки партиди. посещение www.jbccoffeeroasters.com или се обадете на 608-256-5282 за повече информация.



Кой трябва да го пие: Определено не е традиционно италиански еспресо със заоблен шоколад и кедър, но все пак по-дълбок, по-сладък и значително по-сложен от повечето еспресо в по-светлия съвременен стил.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese