Плосък желязо Microlot 494 Бразилия

92

Ритуални печива за кафе



планинско отглеждано кафе

Плосък желязо Microlot 494 Бразилия

Място за печене:Сан Франциско, Калифорния
Произход на кафе:Зона за спонсорство, щата Минас Жерайс, Бразилия.
Ниво на печено:среда
Agtron:49/63
Изток. Цена:NA
Дата на преглед:Март 2009 г.
Аромат:8
Киселинността:8
тяло:8
Вкус:8
послевкус:9

Сляпа оценка: Прост, но меко богат аромат: сладко ароматно дърво, карамел. В чашата балансирана, мека киселинност, деликатно гладко усещане в устата, свежи нотки на ядки и какао с ореол от черешова сладост. Прекрасен завършек: чист, сладък, с какаови и вишневи тонове.

Забележки: Обработено по традиционния бразилски естествен или сух метод, което означава, че кафето е изсушено, като кожата и плодовете все още се придържат към боба. Chapadao de Ferro или „Плато на желязо“ без съмнение получи името си заради богатото съдържание на желязо в почвата. Ритуалът е сравнително нов, често празнуван (NY Times и др.), Натрапчиво ориентиран към качеството печене и кафене с две локации в Сан Франциско и трето на публичния пазар на Napa's Oxbow. Посетете www.ritualroasters.com или се обадете на 415-641-1024 за повече информация.



Кой трябва да го пие: Готова, почти безупречна класическа Бразилия.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese