Coffea Diversa Bourbon King Jamaica

93

Райски пекари



четири барел кафе

Coffea Diversa Bourbon King Jamaica

Място за печене:Минеаполис, Минесота
Произход на кафе:Ямайка
Ниво на печено:Medium-Light
Agtron:53/71
Изток. Цена:$ 39.95 / 8 унции (пакетирани като 'дует' с Бурбон Рей Гватемала)
Дата на преглед:Октомври 2019 г.
Аромат:9
Киселинността / Структура:8
тяло:9
Вкус:9
послевкус:8

Сляпа оценка: Дълбоко и богато сладко, какаово тонирано. Шоколад, смокини от смокини, сироп от агаве, дъб, цветя, подобни на фрезия, в аромат и чаша. Богато сладка структура с бърза киселинност; пълна, кремообразна уста. Резонансните финиширащи центрове около печенето на шоколад и фрезия.

Забележки: Това изключително кафе беше избрано за кафе №18 на Ревю на кафесписък на топ 30 кафета за 2019 г. Произведен в Ямайка от Бурбон Рей, рядък дървесен сорт, запазен и размножен от Гонсало Ернандес в иновативната му ферма Coffea Diversa в Коста Рика. Преработва се по мокрия или измит метод (кожата и плодовата маса се отстраняват преди изсушаване). Paradise Roasters е специализирана в микролотните кафета Арабика и Робуста от Азия и други нововъзникващи произход. Компанията се гордее с качество и свежест, майсторски печени кафета на малки партиди, само след като са направени поръчки. посещение www.paradiseroasters.com или се обадете на 763-433-0626 за повече информация.



Долния ред: Многопластово ямайско кафе с подчертани шоколадови и пикантни флорални тонове и контур от сушени плодове, напомнящи смокинята.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese