Кафе в Куба

Наскоро MSN публикува статия, в която се изброява „Най-добрите градове в света за кафе.“ Парчето не предлага много обяснение за критериите си за подбор, освен кратко въведение: „Когато пътуват, любителите на кафе трябва да знаят къде да отидат, за да избягат от нестандартния пивовар в американски стил, който повечето хотели обслужват. Има градове, които се определят от своята култура на кафе, и това не трябва да остане неизползвано. “Хм? ДОБРЕ.

Сигнал за спойлер ... Ето списъкът им:



кафе-чок пълни орехи

10. Адис Абеба, Етиопия; 9. Ванкувър, Канада; 8. Виена, Австрия; 7. Рейкявик, Исландия; 6. Хонолулу, Хавай, САЩ; 5. Рим, Италия; 4. Сан Франциско, Калифорния, САЩ; 3. Тайпе, Тайван; 2. Мелбърн, Австралия; 1. Хавана, Куба



От моя гледна точка, това е най-малко странният списък. И без обяснение на система за класиране е лесно да хвърляте стрелички.



illy шушулки за nespresso

И така, дартс №1: Хонолулу е страхотен град, но не и страхотен град за кафе. Обичам Хонолулу, но се боря да намеря страхотно кафе там. Пазарът има тенденция да обслужва туристическата общност, която не е прекалено взискателна в Уайкики. И най-висококачествените местни кафета от Кона, Кау и други части на Големия остров се изпращат до печива от висок клас в континенталната част или в чужбина. Успех да намерите наистина висококачествена чаша Kona в Хонолулу.

Дарт № 2: Хавана може да е страхотен град за кафе, но въз основа на най-новия опит, качеството и консистенцията на самото кафе има начин да върви.



осем часа цена за кафе

Миналата седмица посетих Хавана като част от програма „Хора на хората“, одобрена от американския департамент на Службата за контрол на чуждестранните активи на Министерството на финансите. Това беше увлекателно преживяване и горещо го препоръчвам на всеки, който се интересува от уникалната история и култура на Куба.

Въпреки това имах много смесени преживявания с местнитеКубинско кафе, силно подсладено късо еспресо, в което захарта се комбинира с еспресото, снимано по време на варенето. Със сигурност бяха отличителни. В повечето случаи кафето, почти сигурно отглеждано в Куба, беше тъмнопечено. Кадрите варираха по качество от приятно горчиво до абразивно и остра нужда от захар, което вероятно обяснява популярността на кафе-кубаното.



африканско кафе starbucks

Многократно опитвах a изрязване - теоретично, предварително подсладено еспресо изстреляно с гарнирано мляко - но се отказа от това след няколко лоши опита. Оказва се, че млякото е контролиран от правителството продукт на Куба, което означава, че правителството купува цялото мляко, произведено в Куба, и го разпространява чрез система за нормиране. Куба произвежда само около 50% от консумираното мляко, така че внася големи количества мляко на прах, което предполагам, че обяснява проблема с cortaditos. Някои от моята група приемаха мляко с кафето си, но подобно на захарта, това изглежда беше средство за скриване на вкуса на кафето, а не за подобряване на чашата. Ако се интересувате да научите повече за млякото в Куба, ето една интересна статия от Havana Times.

Както отбелязва статията, в Хавана има признаци на новопоявила се специална сцена за кафе. Кафе El Escorial на Plaza Vieja в Стара Хавана предлага приятна обстановка на кафе с по-голямо внимание към качеството. Услугата е ударена или пропусната, но трябва да получите солидна качествена версия на каквото и да пиете, което поръчате.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese