История на кафето: Обиколка на света

Благородното дърво също изпрати издънки до остров Реюнион, в Индийския океан, наречен тогава остров Бурбон. Там комбинация от спонтанна мутация и човешка селекция произведе вар. бърбън, нов вариант или сорт от кафе-арабика с малко по-различен модел на растеж и по-дребни зърна. За известните кафета на Сантос от Бразилия и кафетата на Оахака в Мексико се казва, че са потомство на дървото Бурбон, което е пътувало от Етиопия до Мока, от Мока до Ява, от Ява до теплица в Холандия, от Холандия до Париж, от Париж до Реюнион и накрая обратно, по средата на света, до Бразилия и Мексико. Дърветата от сорта бърбън продължават да произвеждат някои от най-добрите кафета в Латинска Америка.

За заключителната ирония трябва да изчакаме до 1893 г., когато кафеното семе от Бразилия беше въведено в Кения и сегашна Танзания, само на няколкостотин мили южно от първоначалния си дом в Етиопия, като по този начин завърши шествековно обиколка на земното кълбо,

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese