История на кафето: Корени в Етиопия

Във всеки случай европейците първоначално предположиха, че кафето произхожда от Йемен, близо до южния край на Арабския полуостров, където европейците за първи път го установяват, че е отглеждано. Но ботаническите доказателства сочат, че Coffea arabica, най-хубавата дегустация от стотиците видове кафе и тази, която закачи света на кафето, произхожда от плато на централна Етиопия, на няколко хиляди фута над морското равнище. Все още расте там див, засенчен от дърветата на тропическите гори.



бали синьо лунно кафе

Как е стигнало от Етиопия през Червено море до Йемен, не е сигурно. Като се има предвид близостта на двата региона и спорадичните търговски отношения, които достигат най-малко до 800 г. пр. Н. Е., Не е необходимо да се включва конкретно историческо събитие. Но ако се посочи някой, водещият кандидат ще изглежда успешното нахлуване в Етиопия в Южна Арабия през 525 г. а.д. Етиопците управляват Йемен в продължение на около петдесет години, достатъчно време за незначителна културна информация, като стимулиращите свойства на малък червен плод, за да станат част от йеменския опит, а в крайна сметка и неговите земеделски практики.



изгубени холандски пекари за кафе

Във всеки случай изглежда, че Coffea arabica се отглежда в Йемен от около шести век нататък. Изглежда, че културите в региона на Етиопия са култивирали дървото преди да бъде транспортирано в Йемен, но вероятно повече като вид лекарствена билка, отколкото като източник на напитката, която познаваме като кафе.



Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese