Колумбия биологична

92

Компания за печене на кафе DOMA



ново английско смляно кафе

Колумбия биологична

Място за печене:Пощенски водопад, Айдахо
Произход на кафе:Долината Каука, Колумбия.
Ниво на печено:среда
Agtron:53/60
Изток. Цена:$ 16.60 / 16 унции
Дата на преглед:Март 2012 г.
Аромат:8
Киселинността:9
тяло:8
Вкус:9
послевкус:8

Сляпа оценка: Хрупкава и леко тръпчива. Какао, узрели сливи, цветя и нотка на жилава прясно нарязана ела в аромат и чаша. Богата, напредваща киселинност; леко сиропирана уста в устата. Балансирано, нежно наситено с вкус покритие.

Забележки: Сертифициран биологично отглеждан от кооперация Fondo Paez. Въпреки че на етикета се появява лого за „FairTradeProof.org“, липсата на запазената марка на търговската марка показва, че това кафе не е сертифицирано от Fair Trade USA. Домашното печене на кафе обаче е свързано с групата на купувачите „Кооперативни кафета“, както и с Федерацията за справедлива търговия, членство (а не сертифициране) организация, посветена на „осигуряване на справедливи заплати и добри възможности за заетост на икономически слаби занаятчии и земеделски производители по целия свят“. Doma Coffee Roasting е специализирана в сертифицирани органични и справедливи търговски кафета и се гордее със строга програма за рециклиране и екологично отговорни бизнес практики. Лозунгът на Doma е „Кафе / Култура / Значение“. Посетете www.domacoffee.com или се обадете на телефон 208-667-1267 за повече информация.



Кой трябва да го пие: Тези, които се радват на балансирана, но уверена светла чаша за закуска.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese