Места от Коста Рика Sonora Honey Bourbon

92

Храм кафе и чай



добро е кафе-бюстело

Места от Коста Рика Sonora Honey Bourbon

Място за печене:Сакраменто, Калифорния
Произход на кафе:Централна долина, Коста Рика.
Ниво на печено:среда
Agtron:51/60
Изток. Цена:$ 18,00 / 12 унции
Дата на преглед:септември 2013
Аромат:9
Киселинността:8
тяло:8
Вкус:9
послевкус:8

Сляпа оценка: Деликатно буйни, сладко жизнени. Праскова, нощно цъфтящи цветя, кръвно портокал, шоколад с тоничен орех в аромат и чаша. Богата, узряла цитрусова киселинност; леко сиропирана уста за уста. Лек пикантен намек задълбочава чашата и финала.



качество на злато от боб от лаваца

Забележки: Това е „медено“ кафе, което означава, че кожата се отстранява от кафените плодове веднага след брането, но бобът или семената са изсушени с поне част от плодовата каша или „меда“, които все още се прилепват към тях. Тази практика контрастира на по-конвенционалния мокър или измит метод, при който кожата и пулпата се отстраняват от зърната преди сушене. Бурбонът е сред най-старите и най-уважаваните традиционни сортове херилуми на Арабика и един от седемте сорта, обработени отделно във фермата Hacienda Sonora. Temple Coffee е закупила цялата култура на Hacienda Sonora Bourbon за тази година. Temple е ориентиран към качеството специализиран печене на дребно и на едро, работещ в Сакраменто, Калифорния от 2005 г. Ангажиран за снабдяване, печене и варене на най-добрите кафета, Temple предлага кафе от изявени единични имения и кооперации по целия свят. Посетете www.templecoffee.com или се обадете на 916-454-1282 за повече информация.



Джордж Хоуъл кафе компания

Кой трябва да го пие: Дискретни авантюристи. Класически балансирана структура, тихо екзотични аромати.



Finca La Mule Panama Geisha
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese