D.R. Кооп. Конго Муугано

92

Temple Coffee Roasters



Java кафе на зърна

D.R. Кооп. Конго Муугано

Място за печене:Сакраменто, Калифорния
Произход на кафе:Провинция Южно Киву, Демократична република Конго
Ниво на печено:Medium-Light
Agtron:53/70
Изток. Цена:$ 18.50 / 12 унции
Дата на преглед:Май 2019г
Аромат:9
Киселинността / Структура:8
тяло:9
Вкус:9
послевкус:7

Сляпа оценка: Дълбоко сладка, богато изсушаваща, сложно сладко-чубрица. Nutella, смрадлика, дъб, карамфил, локум, хмелов цвят в аромат и чаша. Заоблени и богати, макар и сушещи по структура; бърза, сочна киселинност. Много пълно, сиропирано усещане за уста. Краткото покритие се консолидира около виден дъб и смрадлика с нотки на какао и плодове. Дългите завои са доста сухи, макар и да остават резонансни.

Забележки: Създадена през 2009 г., кооперацията Muungano е разположена на западните брегове на езерото Киву и се състои от около 4 400 земеделски стопани; като близо половината от тези фермери са жени. Temple Coffee е специализиран печене на дребно и едро на специализирано печене, работещо в Сакраменто, Калифорния от 2005 г. насам. Отдаден на снабдяването, изпичането и варенето на най-добрите кафета, Temple предлага кафе от изявени единични имения и кооперации по целия свят. посещение www.templecoffee.com или се обадете на 916-454-1282 за повече информация.

Долния ред: Дълбоко, резониращо и приятно. Суха, но все пак доста дебела и сочна.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese