Дон Пепе Коста Рика

92

Lexington Coffee Roasters



пустинно слънчево кафе

Дон Пепе Коста Рика

Място за печене:Лексингтън, Вирджиния
Произход на кафе:Западна долина, Коста Рика
Ниво на печено:Medium-Light
Agtron:55/80
Изток. Цена:$ 16.95 / 12 унции
Дата на преглед:Ноември 2016 г.
Аромат:9
Киселинността:8
тяло:8
Вкус:9
послевкус:8

Сляпа оценка: Тропически, сладък, с винен тонус. Порт вино, папая, дъб, меласа, нотка на хибискус в аромат и малка чаша. Сочна, ферментираща киселинност; плюшена уста. Сладък и винен тонизиран в късия завършек, богато съхнещ в дългия.

Забележки: Произвежда се във Финка Дон Пепе от дървета на сортовете Арабика Червената и Жълтата Катура. Обработен по метода с мед, което означава, че външната кожа се отстранява, тъй като е в мокър или „измит“ процес, но поне част от лепкавите остатъци от плодове се оставят да изсъхнат върху фасула и по-късно се отстраняват с машина заедно с пергаментова кожа. Фокусът на Лексингтън върху прясно, ароматно и устойчиво кафе се отразява в мотото й: „Свежо, ароматно и справедливо“. Посещение www.lexingtoncoffee.com или се обадете на 800-322-6505 за повече информация.



Долния ред: А вие-знаете-кой-кой-сте кафе. Тези, които се наслаждават на големи, сладко ферментирани, кафета, пренасящи плодове (обикновено естествено преработени; тук са обработени с мед) ще харесат това. Онези пуристи, чийто идеал е свежа, чисто ярка, класическа чаша, най-вероятно няма да се хареса тази.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese