Еквадор Кахуаски

93

Аз крал печене

Еквадор Кахуаски

Място за печене:Калистога, Калифорния
Произход на кафе:Регион Кауаски, провинция Имбабура, северен централен Еквадор
Ниво на печено:среда
Agtron:52/69
Изток. Цена:NA
Дата на преглед:Ноември 2016 г.
Аромат:9
тяло:8
Вкус:9
послевкус:8
С мляко:9

Сляпа оценка: Оценява се като еспресо. Екзотично кафе, което поляризира тримата рецензенти: Джон ДиРуоко беше хладен на 90, докато Джен Аподака беше много ентусиазиран на 95; Кен кацнал в средата на 93. Кен прочел кафето, задвижвано от атрактивен сладък фермент, който за него предложил винен гроздов кант на грапа; Джон цитира плод, който за него е едновременно узрял, тръпчив и пикантен; Джен отиде изцяло положително в плодовите нотки, като се позова на по-специално манго и пасиран плод - плодове, които взети заедно, може би озвучават пищното, тръпчиво и пикантно четене на Джон. Чашата беше интензивна за Джон, но не напълно съгласувана, докато Джен откри, че тя изразява „добър баланс на киселинност и сладост“. Всички намериха кафето за привлекателно сложно в три части мляко, едновременно буйно сладко и тръпчиво.



основни дикасонови кафета

Забележки: Отглежда се на височина от приблизително 6000 фута (1800 метра) и очевидно се обработва по сух или 'естествен' метод, което означава, че бобът е изсушен вътре в плода, а не след като плодовете са били отстранени, както е при влажните преработени или „измити“ кафета. Това кафе завърза за най-високата оценка в дегустация на еспресо с едно произход от Америка заПреглед на кафетоДоклад за дегустация от ноември 2016 г. Йо Ел Рей е малко партиден печен със седалище в Калистога, Калифорния. За повече информация посетете www.yoelreyroasting.com.

Долния ред: Интригуващо еспресо, с динамична, широкообхватна интензивност, която вероятно отчасти произтича от лек, сладък плодов фермент. Приключенците приветстват, класицистите внимавайте.



купон за печене на jbc кафе
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese