Еквадор Loja Clara Natural Cider Golden Cup # 2

93

94 Прясно кафе



най-добрият начин за запазване на кафените зърна

Еквадор Loja Clara Natural Cider Golden Cup # 2

Място за печене:Град Гаосюн, Тайван
Произход на кафе:Провинция Лоя, южен Еквадор
Ниво на печено:Medium-Light
Agtron:57/83
Изток. Цена:$ NT 700/227 грама
Дата на преглед:Август 2019г
Аромат:8
Киселинността / Структура:9
тяло:9
Вкус:9
послевкус:8

Сляпа оценка: Сладка, хрупкава, поляна, свежа. Пъпеш с пъпеш, прясно нарязана ела, портокалова коричка, цвят на детелина в аромат и чаша. Хрупкава, балансирана структура; сатиниво усещане за уста. Финалът е цитрусов, чубриво-сладък, резониращ.

Забележки: Еквадор е домакин на състезанието за зелено кафе Taza Dorada („Златна купа“) годишно. Това е победителят на второ място в състезанието за 2018 година. Произвежда се изцяло от дървета от сорта Сидра на Арабика, хибрид на старите и уважавани сортове Червен Бурбон и Типица. Това е сухо преработено или „естествено“ кафе, което означава, че бобът е бил изсушен вътре в плодовете, а не след отстраняването на плода, както е при мокро преработените или „измити“ кафета. 94 Fresh Coffee е специализиран пекар за кафе със седалище в град Гаосюн, който е специализиран в еспресо, включително обучение и продажби на машини. посещение https://94freshcoffee718.shoplineapp.com за повече информация.



Долния ред: Сладко ярко, но закръглено пикантно предаване на редкия сорт Сидра.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese