Къщи в Ел Салвадор Ламина

92

Храм кафе и чай



контра култура големи проблеми

Къщи в Ел Салвадор Ламина

Място за печене:Сакраменто, Калифорния
Произход на кафе:Квартал Апанека, отдел Ахуачапан, Ел Салвадор.
Ниво на печено:Medium-Light
Agtron:55/75
Изток. Цена:$ 17.50 / 12 унции
Дата на преглед:Септември 2012 г.
Аромат:8
Киселинността:9
тяло:8
Вкус:9
послевкус:8

Сляпа оценка: Черен шоколад, череша, дъб, нощни цветя, нотка на ракия в аромат и чаша. Кръгло ярка, сложно изразена киселинност; леко кремообразно уста. Тъмният шоколад се отличава с пикантно-сладко покритие.

Забележки: Това кафе е обработено по метода на меда, което означава, че външната кожа се отстранява така, както е във влажния процес, но всички или някои от лепкавите остатъци от плодове се оставят да изсъхнат върху боба и по-късно се отстраняват с машина заедно с пергамента на кожата. Temple Coffee е ориентиран към качеството печене на дребно и на едро в Сакраменто, Калифорния, който е обявен за най-добра кафене от 2005 г. насам от Sacramento News & Review. Посетете www.templecoffee.com или се обадете на 916-454-1282 за повече информация.



Кой трябва да го пие: Любителите на плодовите, леко ферментирали сушени в плодове „натурални“ кафета трябва да се наслаждават особено на това кафе, което стъпва на същата сензорна следа като плодовите натурали, но с малко повече финост.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese