Ел Салвадор Лас Нубитас

92

Интелигенция кафе



зелено планинско кафе справедлива търговия

Ел Салвадор Лас Нубитас

Място за печене:Чикаго, Илинойс
Произход на кафе:Ферма Лас Нубитас, Ел Салвадор
Ниво на печено:среда
Agtron:57/63
Дата на преглед:Ноември 2004 г.
Аромат:8
Киселинността:7
тяло:8
Вкус:8
послевкус:9

Сляпа оценка: Необичайна горчива, нежно пикантна тенденция преминава от аромат през финал. Ароматът е карамелен, но остър, с нотка на млечен шоколад. Чашата е ниско тонизирана и доминирана от сладък / кисел / горчив плод; тамаринд и лимон може би. В чашата фоновият млечен шоколад е по-силно изразен, закръглящ ярките плодове. Финалът е леко, но богато стипчив.



zingermans кафене

Забележки: Носител на награда в състезанието за купата за върхови постижения в Ел Салвадор през 2004 г., където като зелено (непечено кафе) се класира на трето място от стотици участия, привличайки оценка от 90 плюс от международно жури. Произведено от дървета от сорта арабика Бурбон в арабика във фермата Лас Нубитас на нарастваща надморска височина от около 4 900 фута. Intelligentsia, под ръководството на купувача на кафе Джеф Уотс и президента Дъг Зел, се превърна във водещ привърженик и купувач на кафета на Cup of Excellence. Посетете www.intelligentsiacoffee.com или се обадете на 888-945-9786 за повече информация.





рецензия за кафе на танзанийски праскови

Кой трябва да го пие: Тези, които се наслаждават на сухи, пикантни бели трапезни вина.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese