Ел Салвадор Таблон Кумбрита Финка Маталапа

91

JBC Coffee Roasters



перуански вкус на кафе

Ел Салвадор Таблон Кумбрита Финка Маталапа

Място за печене:Медисън, Уисконсин
Произход на кафе:Департамент Ла Либертад, Ел Салвадор.
Ниво на печено:Светлина
Agtron:72/99
Дата на преглед:Август 2009 г.
Аромат:8
Киселинността:8
тяло:8
Вкус:9
послевкус:8

Сляпа оценка: Меки ароматни нотки на канела, ванилия, цитрусови плодове и тост. Много леко печено развива яркост в чашата и прости, но деликатно нюансирани аромати. В началото цветята и липата, задълбочаване и подслаждане до кръгъл млечен шоколад, с нежно гладко усещане за уста. Завършва чисто, с лек намек за сладък шоколад.

Забележки: От спечелената награда Finca Matalapa това кафе е съставено от боб от дървета от сортовете Bourbon и Pacas. Стопанството е разделено на секции, наречени таблони; Tablon Cumbrita е един от най-високите Finca Matalapa, на над 4000 фута над морското равнище. JBC Coffee Roasters (по-рано Johnson Brothers Coffee Roasters) е изтъкната компания за печене на малки партиди. посещение www.jbccoffeeroasters.com или се обадете на 608-256-5282 за повече информация ..



Кой трябва да го пие: Ярко, леко печено кафе, едновременно деликатно и сложно.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese