Етиопия Белоя Селекция първа

93

Ново кафе



Минимумът на Tarrazu

Етиопия Белоя Селекция първа

Място за печене:Денвър, Колорадо
Произход на кафе:Район на отглеждане на Yirgacheffe, провинция Сидамо, Южна Етиопия.
Ниво на печено:Светлина
Agtron:63/87
Дата на преглед:Ноември 2007 г.
Аромат:9
Киселинността:8
тяло:8
Вкус:8
послевкус:8

Сляпа оценка: Мигел Меза (94) откри само чистота и зрялост в това богато кафе; Кен (92) също беше впечатлен, но се почувства леко свален от ограничаваща простота, след като мина аромата. Мигел Меза: „Жив, чист и узрял… Кремообразно усещане за уста с флорални нотки, наподобяващи ванилия. Пълна и балансирана със сочна киселинност, която намеква на праскова, портокал и горски плодове в дългия, чист завършек. ' Кен (92) се възхищава на зрелия, пищен аромат на парчета, колкото Мигел заради нотките си „истински тъмен шоколад, мента, флорални и горски плодове“, но забеляза, че след като аромата чашата опрости, въпреки че остава „богат и тониран с плодове. ' Мигел и Кен се разминаха най-силно над финала, където Кен засече стягаща сянка на фона на спомените с ароматна сложност, където Мигел намери само чист аромат.



Колумбийско кафе

Забележки: Сухо преработено или „естествено“ кафе, което означава, че бобът е бил сушен вътре в плодовете, а не след отстраняването на плода, както е при мокро преработените или „измити“ кафета. Biloya Selection One е специално приготвена и подбрана партида сухо обработено кафе от региона Yirgacheffe, доставено с въздух до САЩ, за да запази свежестта. Основана от Хърб, Джоузеф и Джейк Бродски през 2002 г., Novo Coffee е компания за печене на бутици, ориентирана към качеството с хубаво кафе, елегантен пакет и лозунга „Стани по-близо“ - до кафе, както се оказва. Посетете www.novocoffee.com или се обадете на 303-295-7678 за повече информация.





преглед на тъмно печено starbucks

Кой трябва да го пие: За Мигел „онези, които предпочитат сдържаното усъвършенстване пред хедонистичния излишък“.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese