Етиопия Бифту Gundina Coop Espresso

94

Kakalove Cafe



nantucket смес k чаша

Етиопия Бифту Gundina Coop Espresso

Място за печене:Chia-Yi, Тайван
Произход на кафе:Област Агаро, зона Джима, западно-централна Етиопия
Ниво на печено:Medium-тъмно
Agtron:42/57
Изток. Цена:NT $ 550/16 унции
Дата на преглед:Февруари 2018г
Аромат:9
тяло:9
Вкус:9
послевкус:8
С мляко:9

Сляпа оценка: Оценява се като еспресо. Богат, дълбоко печен. Тъмно-шоколадов, зряла круша, изгорена сандалово дърво, мандаринова жар, цветя, подобни на орлови нокти, в аромат и малка чаша. Сирописто, пухкаво усещане за уста; резонансното покритие е сухо, но живо с аромати: тъмен шоколад, сандалово дърво, нотки на цветя и мандарина. Сухо, но дълбоко, шоколадово и нюансирано в три части мляко.

Забележки: Произведено от около 150 земеделски стопани от отдалечената кооперация Бифту Гундина. Кафетата в Етиопия като това се произвеждат от характерни традиционни етиопски сортове арабика, отдавна отглеждани в техните региони. Произвеждат селяни на малки градински парцели, пресадени с хранителни и други хранителни култури. Това е сухо преработено или „естествено“ кафе, което означава, че зърната са били изсушени вътре в плодовете, а не след изваждането на плодовете, както е при мокро преработените или „измити“ кафета. Kakalove Café е нано-печене, разположено в малкия град Chia-Yi в Тайван, който се стреми да набави и изпече най-качественото кафе. посещение www.kakalovecafe.com.tw или имейл [имейл защитени] за повече информация.

Долния ред: Фино по-тъмно печено еспресо: Изпечените дървесни нотки са живи и ароматни, шоколадът приятно горчив; нотки на пищни цитрусови плодове и сладки цветя поддържат жизненост.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese