Етиопия Guji Gerbicho Natural

92

Сувенирно кафе



britt Коста Рика

Етиопия Guji Gerbicho Natural

Място за печене:Беркли, Калифорния
Произход на кафе:Зона Гуджи, Южна Етиопия
Ниво на печено:Medium-Light
Agtron:54/76
Изток. Цена:$ 16,00 / 12 унции
Дата на преглед:Октомври 2019 г.
Аромат:9
Киселинността / Структура:8
тяло:8
Вкус:9
послевкус:8

Сляпа оценка: Хрупкаво сладко, чисто плодово тонирано. Сушена ягода, какаово зърно, орлови нокти, агаве сироп, кедър в аромат и чаша. Сладко тръпчива структура с хрупкава, подобна на ябълка киселинност; сатинирано-гладко усещане в устата. Тихият завършек предизвиква суха ягода и дървесна рамка орлови нокти.

Забележки: Това кафе завърза за третия най-висок рейтинг в чаша кафе, подадено от северноамерикански пекари в бизнеса за две или по-малко години за Ревю на кафе Доклад за дегустация през октомври 2019 г. Кафетата в Южна Етиопия като това са до голяма степен произведени от отличителни местни етиопски сортове Арабика, отдавна отглеждани в региона. Това е суха обработена или „естествена“ версия, което означава, че бобът е бил сушен вътре в плодовете, а не след отстраняването на плода, както е при мокро преработените или „измити“ кафета. Souvenir Coffee, базиран в Бъркли, Калифорния, върви под мотото: „Най-напред хората, след това кафе.“ Посетете www.souvenir-coffee.com за повече информация.

Долния ред: Чаша от естествена обработена от плодове Етиопия с баласт от богато какао и флорални предложения в целия профил.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese