Етиопия избягвайте естествения растеж

92

Шибани кафета



синьо планинско кафе кеуриг

Етиопия избягвайте естествения растеж

Място за печене:Дубай, Обединени Арабски Емирства
Произход на кафе:Зона Гуджи, Южна Етиопия
Ниво на печено:Medium-Light
Agtron:58/76
Изток. Цена:AED 103,95 $ / 250 грама
Дата на преглед:Септември 2019г
Аромат:9
Киселинността / Структура:8
тяло:8
Вкус:9
послевкус:8

Сляпа оценка: Хрупкава, богато сладка. Какаово зърно, кайсия, бадем, кедър, кленов сироп в аромат и чаша. Сладко-тръпчив по структура с бърза киселинност; пълна, сиропирана уста. Финалът се консолидира до нотки на какаови тонове бадем и костилкови плодове.

Забележки: Кафетата в Южна Етиопия като това са до голяма степен произведени от отличителни местни етиопски сортове Арабика, отдавна отглеждани в региона. Това е суха обработена или „естествена“ версия, което означава, че бобът е бил сушен вътре в плодовете, а не след отстраняването на плода, както е при мокро преработените или „измити“ кафета. Jebena Coffees е базирано в Дубай съоръжение за печене, оборудвано с контролирана температура и влажност място за съхранение и професионална лаборатория за чаширане. Jebena предлага кафета както за покупка на дребно, така и за продажба на едро, както и обучение за кафе на всяко ниво. Посетете www.jebenacoffees.com за повече информация.



Долния ред: Етиопия с високо тонизирана естествена обработка, която напредва с плодове, без намек за ферментация.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese