Етиопия Хамбела Natural

93

Klatch кафе



бар девет кафе

Етиопия Хамбела Natural

Място за печене:Лос Анджелис, Калифорния
Произход на кафе:Област Хамбела, район на отглеждане на Оромия, Южна Етиопия.
Ниво на печено:Medium-Light
Agtron:54/75
Изток. Цена:$ 15.95 / 12 унции
Дата на преглед:Август 2015 г.
Аромат:9
Киселинността:8
тяло:9
Вкус:9
послевкус:8

Сляпа оценка: Дълбока, дразнещо сладка, с богата, тактична нотка на фермента. Шоколад с тонове ром, мента, слива, стафиди, нотка на цветя, наподобяващи нарциси, в аромат и чаша. Кръгла, резонансно суха киселинност; пълна, сиропирана уста. Богато изсушаващо, наситено с аромат покритие.



най-добро кафе арабика

Забележки: Oromia е кафе, регион в Южна Етиопия, който произвежда отличителни кафета от традиционни сортове Арабика, отдавна отглеждани в региона. Това е „натурална“ или суха обработена версия, което означава, че бобът е бил изсушен вътре в плодовете, а не след отстраняването на плода, както е при мокро преработените или „измити“ кафета. Hambela Estate произвежда хубаво кафе от 50-те години на миналия век. Той се управлява от износителя METAD, който управлява и единствената частна лаборатория за контрол на качеството в Етиопия, която притежава сертификат за Асоциация за кафе на специализираната Америка (SCAA). Klatch Coffee е многократна печелеща компания за печене на малки партиди в района на Лос Анджелис, чийто жител на бариста и треньор, Хедър Пери, спечели както шампионатите за бариста през 2003 и 2007 г. в Съединените щати, приготвяйки еспресо смес от Klatch Coffee. посещение www.klatchroasting.com или се обадете на 877-455-2824 за повече информация.





е starbucks добър

Кой трябва да го пие: Любителите на големите калинетки с кафяви плодове и онези пиячи на кафе, които ценят изискан, но изрично сладък плод, ферментиращ в естествено преработените си кафета. Тук богато изсушаващият ръб усложнява пищните, тонирани с ром и шоколад плодове.



модерно време студена варка
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese