Етиопия Естествен Сидамо Папилио

93

Kakalove Cafe



кафе кафе ibis logan

Етиопия Естествен Сидамо Папилио

Място за печене:Chia-Yi, Тайван
Произход на кафе:Район на растеж в Сидамо (също Сидама), южна централна Етиопия
Ниво на печено:Светлина
Agtron:60/84
Изток. Цена:NT $ 600/16 унции
Дата на преглед:Февруари 2018г
Аромат:9
Киселинността / Структура:9
тяло:8
Вкус:9
послевкус:8

Сляпа оценка: Деликатен, но богато сложен. Какао, бадемова паста, лимонена върбинка, нотки на лилия и спиртни напитки като аромат и чаша. Пикантно-сладка и жива, макар и сочна по структура. Много леко сиропирана в устата. Финалът е дълбоко пикантно-сладък и хрупкаво наситен с вкус.

Забележки: Кафетата в Южна Етиопия като това се произвеждат от характерни традиционни етиопски сортове арабика, отдавна отглеждани в региона. Подобно на почти всички кафета в Южна Етиопия, това кафе се произвежда от селяни на малки градински парцели, пресадени с хранителни и други хранителни култури. Това е суха обработена или „естествена“ версия, което означава, че бобът е бил сушен вътре в плодовете, а не след отстраняването на плода, както е при мокро преработените или „измити“ кафета. Kakalove Café е нано-печене, разположено в малкия град Chia-Yi в Тайван, който се стреми да набави и изпече най-качественото кафе. посещение www.kakalovecafe.com.tw или имейл [имейл защитени] за повече информация.

Долния ред: Една необичайна и ангажираща естествено обработена Етиопия: свежа, сладко-пикантна, сложна и оригинална в аромата на какао, билки и грапа.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese