Етиопия естествен Yirgacheffe Reko

93

Kakalove Cafe

Етиопия естествен Yirgacheffe Reko

Място за печене:Chia-Yi, Тайван
Произход на кафе:Кочере, район на отглеждане на Yirgacheffe, Южна Етиопия.
Ниво на печено:Medium-Light
Agtron:59/81
Изток. Цена:$ 22,00 / 16 унции
Дата на преглед:Юни 2014 г.
Аромат:9
Киселинността:9
тяло:8
Вкус:9
послевкус:8

Сляпа оценка: Интензивно, но деликатно. Шоколад, мандарин, папая, орлови нокти, намек за уиски в стил бърбън в аромат и чаша. Сладко жизнена, буйна киселинност; копринена, оживена уста. По-специално, флоралните нотки са с нежно богато покритие.



кафе дон Франциско

Забележки: Yirgacheffe е район за кафе в Южна Етиопия, който произвежда отличителни кафета от традиционни сортове Арабика, отдавна отглеждани в региона. Това е „натурална“ или суха обработена версия, което означава, че бобът е изсушен вътре в плодовете, насърчавайки ароматния профил, който е по-кръгъл и с по-ниска тоналност от по-познатия профил на Yirgacheffe с флорален и цитрусов тон. Подобно на почти всички кафета в Етиопия, това кафе се произвежда от селяни на малки, градински парцели, пресадени с храна и други живи култури. Реко е малка мокра мелница или пералня, разположена в района на Кочере. Kakalove Café е нано-печене, разположен в малкия град Chia-Yi в Тайван, който се стреми да набави и изпече най-качественото кафе. посещение www.kakalovecafe.com.tw или имейл [имейл защитени] за повече информация.

Кой трябва да го пие: Прекрасен пример за най-новия стил на чаша за сушени плодове в Етиопия: плодовете са деликатно буйни и чисти, цветята сладки и възбуждащи, носът на уискито оживява, но дискретен.



кафе кафе отзиви
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese