Етиопия Сидама Шантеуен

95

Виртуозно кафе



алакеф печива за кафе

Етиопия Сидама Шантеуен

Място за печене:Сан Диего, Калифорния
Произход на кафе:Район на растеж в Сидамо (също Сидама), южна централна Етиопия
Ниво на печено:Medium-Light
Agtron:58/82
Изток. Цена:$ 19,00 / 12 унции
Дата на преглед:Април 2019 г.
Аромат:9
Киселинността / Структура:9
тяло:9
Вкус:9
послевкус:9

Сляпа оценка: Богато плодово тонизиран, мускусен сладък. Малини сладко, фин мускус, ябълкова ракия, цветя хмел, бадем в аромат и чаша. Балансирана, сладко-тръпчива и пикантна структура с жизнена, сочна киселинност; плаващ, сиропиран уста. Хрупкав, резонансен завършек с малина, ракия и хмел, пренасящ в дългите.

Забележки: Кафетата в Южна Етиопия като това са до голяма степен произведени от отличителни местни етиопски сортове Арабика, отдавна отглеждани в региона. Това е суха обработена или „естествена“ версия, което означава, че бобът е бил сушен вътре в плодовете, а не след отстраняването на плода, както е при мокро преработените или „измити“ кафета. Кафе Virtuoso е малък пакет за печене на кафе, който е етично инвестиран в набавяне, печене и доставка на най-висококачественото и най-вкусно органично кафе в Сан Диего. Посетете www.cafevirtuoso.com или се обадете на 619-550-1830 за повече информация.

Долния ред: Чиста, ярка естествена чаша Sidamo: плодове с висок тонус, дълбоки мускатни нотки, горчива сложност.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese