Етиопия Сидамо Амаро Гайо

92

Bird Rock кафе-печене



starbucks мока капучино

Етиопия Сидамо Амаро Гайо

Място за печене:Ла Джола, Калифорния
Произход на кафе:Район за отглеждане на Сидамо, Южна Етиопия.
Ниво на печено:Medium-Light
Agtron:57/76
Дата на преглед:Юли 2009 г.
Аромат:9
Киселинността:8
тяло:8
Вкус:9
послевкус:8

Сляпа оценка: Интензивен аромат, подобен на мед, изобилстващ от цветя и боровинки. Деликатно в чашата с меко, леко сиропирано усещане за уста, балансирана киселинност и свежи аромати на узрели костилкови плодове, лимон, мандарин и повече цветна медена сладост. Завършва чисто, развивайки тих, сладък шоколадов тонизиран шоколад в дълго.



намалете приема на кафе

Забележки: Сертифицирано биологично отглеждано, това кафе се обработва с голямо внимание от единствения собственик на кафееница в Етиопия, Аснакех Томас, който плаща високи цени за зрели череши от дребните стопани в региона на Етиопия Амаро. Изглежда, че този сидамо е 'натурален' или преработен на сухо, което означава, че бобът / семената са били изсушени вътре в плодовете, като се получава ароматичен профил, който е по-ниско тонизиран с по-дълбоки плодове, подобни на вино и плодове. Базиран в района на Сан Диего, Bird Rock Coffee Roasters е търговец на дребно и търговец на едро, който се фокусира върху органичните и социално отговорни кафета. посещение www.birdrockcoffee.com или се обадете на 858-551-1707 за повече информация.



как да печем еспресо боб

Кой трябва да го пие: Изискани приключенци.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese