Етиопия Yirgacheffe Awassa

93

Райски пекари



Ню Орлиънс кафе цикория

Етиопия Yirgacheffe Awassa

Място за печене:Минеаполис, Минесота
Произход на кафе:Район на растеж Yirgacheffe, южна централна Етиопия
Ниво на печено:Medium-Light
Agtron:56/74
Изток. Цена:$ 17.95 / 12 унции
Дата на преглед:Януари 2019г
Аромат:9
Киселинността / Структура:9
тяло:8
Вкус:9
послевкус:8

Сляпа оценка: Ярка, рязко сладка, шоколадова. Цвят на лимон, нуга, печено какао, нар, виолетово с аромат и чаша. Балансирана, сладко тръпка структура със сочна, ярка киселинност; сатинирано-гладко усещане в устата. Резонансният завършек се фокусира около какао и леко изразени цитрусови нотки.

Забележки: Yirgacheffe е район за кафе в Южна Етиопия, който произвежда характерни кафета от традиционните местни сортове Арабика, отдавна отглеждани в региона. Кафетата от Yirgacheffe като това, обработени по мокър или измит метод (кожата на плодовете и пулпата се отстраняват преди изсушаване) обикновено изразяват голяма ароматна сложност и интензивност с особен акцент върху флоралните нотки. Paradise Roasters е специализирана в микро партиди кафета Арабика и Робуста от Азия и други нововъзникващи произход. Компанията се гордее с качество и свежест, майсторски печени кафета на малки партиди, само след като са направени поръчки. посещение www.paradiseroasters.com за повече информация.



Долния ред: Високо тонизирана, сочна чаша Yirgacheffe, класическа в баланса си от ярки плодове, сладки флорални и какаови тонове.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese