Етиопия Yirgacheffe Chelelektu Natural

96

Dragonfly кафе пекари



ферма рай

Етиопия Yirgacheffe Chelelektu Natural

Място за печене:Боулдър, Колорадо
Произход на кафе:Район на отглеждане на Yirgacheffe, Южна Етиопия
Ниво на печено:Medium-Light
Agtron:58/82
Изток. Цена:$ 18,00 / 12 унции
Дата на преглед:Август 2019г
Аромат:9
Киселинността / Структура:9
тяло:9
Вкус:10
послевкус:9

Сляпа оценка: Дълбоко сладък, елегантно богат. Черница, сандалово дърво, мандаринова жар, жасмин, подправки за печене в аромат и чаша. Сладко тръпчив по структура с високо тонизирана, сочна киселинност; плюшен, сиропиран уста. На пръв поглед безкраен завършек изпълнява обещанието на чашата, водещо с дълбока ягодоплодна и цитрусова жар, закръгляща до подправка с цветен тонал.

Забележки: Yirgacheffe е район за кафе в Южна Етиопия, който произвежда отличителни кафета от традиционни сортове Арабика, отдавна отглеждани в региона. Това е „натурална“ или суха обработена версия, което означава, че бобът е бил сушен вътре в плодовете, като насърчава ароматния профил, който е по-малко предсказуем и по-дълбок от по-познатия профил на Yirgacheffe с флорален и цитрусов тонус. Боулдър, базирано в Колорадо кафе Dragonfly, беше обявен за 2019 г. Micro-Roaster of the Year от печено списание. посещение dragonflycoffeeroasters.com или се обадете на 303-579-2154 за повече информация.

Долния ред: Сложен нюансиран израз на естествено обработено кафе Yirgacheffe: плод напред, балансирано, сочно и многопластово - плод-центриран гений от натурален, предаван с пълнотата и неизбежността на класика.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese