Етиопия Yirgacheffe ECX

96

Храм кафе и чай

Етиопия Yirgacheffe ECX

Място за печене:Сакраменто, Калифорния
Произход на кафе:Район на отглеждане на Yirgacheffe, Южна Етиопия.
Ниво на печено:Светлина
Agtron:64/83
Изток. Цена:$ 15.50 / 12 унции
Дата на преглед:Април 2013 г.
Аромат:10
Киселинността:8
тяло:9
Вкус:10
послевкус:9

Сляпа оценка: Неимоверни и сложни по вкус и аромат, балансирани по структура. Хрупкав, тониран шоколад; буйни нощни цъфтящи цветя; узрял мандарин; остър сандалово дърво в аромат и чаша. Сладко тръпка киселинност; пълна, сиропирана уста. Тихо, но дълбоко наситено с вкус покритие.



пълни с ядки кафене

Забележки: Това изключително кафе беше избрано като # 1 кафе в топ 30 кафе за преглед на кафе за 2013 г. Yirgacheffe е кафе на кафе в Южна Етиопия, което произвежда отличителни кафета от традиционните сортове Арабика, отдавна отглеждани в региона. Кафетата от Yirgacheffe като това, обработено по мокър или измит метод (кожата на плодовете и пулпата се отстраняват преди изсушаване) обикновено изразяват голяма ароматна сложност и интензивност с особен акцент върху цитрусовите и флоралните нотки. Подобно на почти всички кафета в Етиопия, това кафе се произвежда от селяни на малки, градински парцели, пресадени с храна и други живи култури. ECX или Етиопската стокова борса е основана през април 2008 г., за да дисциплинира, регулира и внесе прозрачност на пазара на стоки в Етиопия, включително пазара на зелено кафе. Temple Coffee е специализиран печене на дребно и едро на специализирано печене, работещо в Сакраменто, Калифорния от 2005 г. насам. Отдаден на снабдяването, изпичането и варенето на най-добрите кафета, Temple предлага кафе от изявени единични имения и кооперации по целия свят. Посетете www.templecoffee.com или се обадете на 916-454-1282 за повече информация.





танзания кафеено зърно

Кой трябва да го пие: Yirgacheffe вече е едно от най-експлозивно сложните кафета в света; това е Yirgacheffe за стероиди, огромен и изумителен в ароматното си въздействие.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese