Етиопия Yirgacheffe Kebele Kochore

94

The WestBean Coffee Roasers



най-доброто биологично кафе за справедлива търговия

Етиопия Yirgacheffe Kebele Kochore

Място за печене:Сан Диего, Калифорния
Произход на кафе:Район на отглеждане на Yirgacheffe, Южна Етиопия
Ниво на печено:Medium-Light
Agtron:48/78
Изток. Цена:$ 28,00 / 16 унции
Дата на преглед:Април 2016 г.
Аромат:9
Киселинността:9
тяло:9
Вкус:9
послевкус:8

Сляпа оценка: Динамично сладък, дълбоко богат. Лавандула, шам-фъстък, сладък червен пипер, шоколад за печене, сушен хурма в аромат и чаша. Сладко хрупкава, лилизираща киселинност; леко сатенено усещане в устата. Дългият резонансен завършек е горчиво сладък (лавандула), тониран с ядки (шам-фъстък), с шоколадов контур и нотки на сладка червен пипер.



домашни любимци празник смес k чаши

Забележки: Yirgacheffe е район за кафе в Южна Етиопия, който произвежда отличителни кафета от традиционни сортове Арабика, отдавна отглеждани в региона. Кафетата от Yirgacheffe като това, обработено по мокър или измит метод (кожата на плодовете и пулпата се отстраняват преди изсушаване) обикновено изразяват голяма ароматна сложност и интензивност с особен акцент върху цитрусовите и флоралните нотки. Подобно на почти всички кафета от Южна Етиопия, това кафе най-вероятно се произвежда от селяни на малки, градински парцели, пресадени с храна и други живи култури. Това конкретно кафе беше закупено от ECX, или Етиопската стокова борса, основана през април 2008 г., за да дисциплинира, регулира и внесе прозрачност на пазара на стоки в Етиопия, включително пазара на зелено кафе. WestBean е печене от Сан Диего, основано от двама приятели с страст към кафето и решителност да донесат на своите клиенти възможно най-висококачественото ръчно изработено кафе. Посетете www.thewestbean.com или се обадете на 619-709-3232 за повече информация.





небесна хавайска ферма

Долния ред: Многопластово, динамично, сладко подправено и флорално тонизирано кафе.



тъмно печено юбанско кафе
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese