Етиопия Yirgacheffe измита Adado Gr 1

93

Разклонителни кафе-печива на клон



кафеното цвете

Етиопия Yirgacheffe измита Adado Gr 1

Място за печене:Йънгстаун, Охайо
Произход на кафе:Район на отглеждане на Yirgacheffe, Южна Етиопия
Ниво на печено:Medium-Light
Agtron:58/80
Изток. Цена:$ 13,50 / 10 унции
Дата на преглед:Август 2017г
Аромат:9
Киселинността / Структура:8
тяло:9
Вкус:9
послевкус:8

Сляпа оценка: Деликатно жизнени, рязко сладникави. Праскова, печено какаово копче, кленов сироп, рододендрон, портокалова кора в аромат и чаша. Балансиран, сладко тръпчив по структура; леко сиропирана уста в устата. Богато изсушаващият, вкусен завършек се консолидира с нотки на кокосови тонове с плодове.



най-ароматизирани кафета

Забележки: Кооперативът, който произвежда това кафе, е кръстен на Ададо, култура в зоната Гедо на Йирачефе. В региона има осем мелници, които представляват около 7 000 земеделски производители, всички от които са членове на кооперативния съюз на фермерите Yirgacheffe (YCFCU). Кафетата в Южна Етиопия като това се произвеждат от традиционни етиопски сортове арабика, отдавна отглеждани в региона. Тази партида беше обработена по мокрия или измит метод (кожата на плодовете и пулпата се отстраняват преди изсушаване). Кафетата в Южна Етиопия, обработени по този метод, обикновено изразяват голяма ароматна сложност и интензивност, с особен акцент върху флоралните нотки. Branch Street Coffee Roasters е малка партидна специализирана печива за кафе в Йънгстаун, Охайо. Под внимателното око на собственика / печене Матю Кембъл, всяко кафе е индивидуално профилирано и купирано, за да се осигури пиков вкус и консистенция. Посетете www.branchstreetcoffee.com за повече информация.



атомни печива за кафе

Долния ред: Високо тонизирана, елегантно хрупкава измита чаша Yirgacheffe с какаова линия.



как да мелим еспресо
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese