Етиопска кочере 1 степен естествена

93

Klatch кафе



Карибу кафе на езерото

Етиопска кочере 1 степен естествена

Място за печене:Лос Анджелис, Калифорния
Произход на кафе:Район на отглеждане на Yirgacheffe, Южна Етиопия.
Ниво на печено:Medium-Light
Agtron:56/76
Изток. Цена:$ 14.95 / 12 унции
Дата на преглед:септември 2013
Аромат:9
Киселинността:9
тяло:8
Вкус:9
послевкус:8

Сляпа оценка: Богато остър и пикантен. Печена какаова върха, слива, пикантна роза, сандалово дърво, нотка на лимон в аромат и чаша. Сладко тръпчив, резонансно сложна киселинност; леко сиропирана уста за уста. Финалът е тръпчив и богато сочен, леко изсъхващ в дългия.



dunkin понички е само в нова Англия

Забележки: Yirgacheffe е район за кафе в Южна Етиопия, който произвежда отличителни кафета от традиционни сортове Арабика, отдавна отглеждани в региона. „Естествено“ или сухо преработено кафе, което означава, че бобът е изсушен вътре в плодовете, насърчавайки ароматния профил, който е по-нисък и по-остър, отколкото по-познатия профил на Yirgacheffe с флорални и цитрусови тонове. Подобно на почти всички кафета в Етиопия, това кафе се произвежда от селяни на малки, градински парцели, пресадени с хранителни и други хранителни култури. Klatch Coffee е многократно печелената компания за печене на малки партиди в района на Лос Анджелис, чийто жител на бариста и обучител, Хедър Пери, спечели както шампионатите за бариста през 2003 и 2007 г. в Съединените щати, приготвяйки еспресо смес от Klatch Coffee. посещение www.klatchroasting.com или се обадете на 877-455-2824 за повече информация.





тридесет и тридесет кафе

Кой трябва да го пие: Тези, които ценят широк спектър от екзотични нюанси, от особено ароматно ароматно дърво до хрупкави нотки на какао до дълбоко пикантен цветен характер.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese