Етиопска Сидамо Справедлива търговия / Органични

95

JBC Coffee Roasters



произход на еспресо

Етиопска Сидамо Справедлива търговия / Органични

Място за печене:Медисън, Уисконсин
Произход на кафе:Провинция Сидамо, Южна Етиопия
Ниво на печено:Medium-Light
Agtron:57/76
Изток. Цена:$ 12.95 / 12 унция
Дата на преглед:Юни 2010 г.
Аромат:9
Киселинността:9
тяло:8
Вкус:9
послевкус:9

Сляпа оценка: Сложно ароматно и в чашата: букет от жасмин и мед сука, лимонова трева, кръгли оранжеви и ягодоплодни тонове. Меко балансирана, но богата киселинност и копринено усещане в устата. Въпреки че флоралният / плодов комплекс леко опростява финала, се очертава сладък млечен шоколад.

Забележки: Сертифициран биологично отглеждан и справедлива търговия, като последният означава, че зеленият фасул е закупен от дребно земеделски стопани (в случая фермери, членове на кооперативния съюз „Сидамо“) на „справедлива“ или икономически устойчива цена. Етиопските кафета като това, обработени по мокрия или измит метод (кожата на плодовете и пулпата се отстраняват преди изсушаване) изразяват флорални и цитрусови нотки с особена интензивност. JBC Coffee Roasters (по-рано Johnson Brothers Coffee Roasters) е отличена компания за печене на малки партиди. посещение www.jbccoffeeroasters.com или се обадете на 608-256-5282 за повече информация ..

Кой трябва да го пие: Всеки. Изключително, екстравагантно ароматно кафе.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese