Finca El Obraje Колумбия Геша

95

Amavida Coffee Roasters



осем часа коломийски върхове цяло кафе на боб

Finca El Obraje Колумбия Геша

Място за печене:Санта Роза Бийч, Флорида
Произход на кафе:Департамент Нарино, Южна Колумбия
Ниво на печено:среда
Agtron:46/64
Изток. Цена:$ 29.95 / 6 унции
Дата на преглед:Август 2017г
Аромат:9
Киселинността / Структура:9
тяло:9
Вкус:9
послевкус:9

Сляпа оценка: Кръгла, хрупкава, но едновременно дълбока, сложно слоеста. Лимонова жар, шоколад, пемрия, тамян, аромат и чаша. Балансирана по структура: резонансна, сладко тръпчива киселинност с пикантен ръб. Сатинено усещане в устата. Ароматът се консолидира около цветни нотки в дълъг, резонансен завършек.



остриета за мелене на кафе

Забележки: Това изключително кафе беше избрано като кафе № 21 на Ревю на кафе списък на Топ 30 кафета за 2017 г. Произведено от дървета от рядко срещащия се в Етиопия ботанически сорт Геша (също изписана Гейша) от Пабло Гереро. С най-общо удължените си зърна и отличителната флорална и хрупкава, често шоколадова чаша, сортът Геша продължава да се отличава като едно от най-уникалните кафета в света. Това е мокра обработена или „измита“ версия, което означава, че плодовата кожа и пулпата са отстранени от боба веднага след прибирането и преди сушенето. По-голямата част от кафетата Gesha се отглеждат в региона Boquete в Панама, но има увеличен експеримент с този сорт в цяла Латинска Америка, особено в Колумбия, където се отглежда тази изключителна версия. Той привлече най-високата оценка в дегустация от близо 130 кафета с по-тъмно печено за Преглед на кафетоДоклад за дегустация от август 2017 г. Името на компанията Amavida съчетава испанските думи за любов и живот, отразявайки многостранния ангажимент на Amavida към справедливостта и доброто кафе. Посетете www.amavida.com или се обадете на 850-213-1965 за повече информация.





лов на кафе

Долния ред: Малко по-тъмното печено се усеща, отколкото да се вкуси в тази изключително дълбоко заявена, пълна версия на страхотния профил на Gesha. Онези, които могат да се насладят на ароматната екстравагантност на профила на Gesha, но отхвърлена от често ярко утвърдителната киселинност на Gesha, трябва да ценят този кръгъл, но все още вълнуващо жизнен вариант.



чок пълни орехи кафе ревюта
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese