Finca La Mula Panama Geisha

96

JBC Coffee Roasters



хубаво хубаво кафе

Finca La Mula Panama Geisha

Място за печене:Медисън, Уисконсин
Произход на кафе:Chiriqui, западна Панама.
Ниво на печено:Medium-Light
Agtron:57/81
Изток. Цена:$ 49,25 / 8 унции
Дата на преглед:Март 2015 г.
Аромат:9
Киселинността:9
тяло:9
Вкус:10
послевкус:9

Сляпа оценка: Интензивно, пищно буйни, но елегантно хрупкави. Сложни флорални нотки (люляк до лавандула), печено какаово копче, манго, сандалово дърво, нотка на ръжено уиски в аромат и чаша. Богато и сладко тръпчива киселинност; пълна, сиропирана уста. Дълго, резонансно, дълбоко наситено с аромат покритие.



преглед на смесване на веранда със звезди

Забележки: Произведено от дървета от рядко срещания от Етиопия ботанически сорт „Геша” или „Гейша”, отглеждан от експерта по кафе и възпитател Вилем Бут и сътрудници във фермата му Ла Мула в Панама. С удължените си зърна и отличителната флорална и шоколадова чаша сортът Геша продължава да се отличава като едно от най-уникалните кафета в света. Поразителният характер на сорта Геша се усложнява в тази версия от необичайна промяна в обработката: мацерация или омекотяване на узрелите кафени плодове чрез накисване в леко загрята вода преди отстраняване на плодовете, което изглежда насърчава намек за ферментация и засилва и без това интензивното характер на профила на Геша. JBC Coffee Roasters е основана през 1994 г. като Johnson Brothers Coffee Roasters и е специализирана фамилна печене за кафе, разположена в Медисън, Уисконсин. Визията на JBC Coffee Roasters е проста: „оставете кафето да води пътя“ чрез снабдяване и изпичане на най-добрите и уникални налични кафета и награждаване на фермерите, които отглеждат тези кафета, със значителни премии. посещение www.jbccoffeeroasters.com или се обадете на 608-256-5282 за повече информация.





мексикански кафе на зърна chiapas

Кой трябва да го пие: Прекрасна, почти горната, почти халюцинационна версия на страхотния профил на Геша. Почитателите на значителни бюджети за кафе не трябва да го пропускат.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese