Прясна перспектива етиопски

92

Кафе за печене на по-големи стоки



интелигенция отзиви за кафе

Прясна перспектива етиопски

Място за печене:Остин, Тексас
Произход на кафе:Район на отглеждане на Yirgacheffe, Южна Етиопия
Ниво на печено:Светлина
Agtron:60/86
Изток. Цена:$ 14.50 / 12 унции
Дата на преглед:Март 2016г
Аромат:9
Киселинността:8
тяло:8
Вкус:9
послевкус:8

Сляпа оценка: Богато и узряло плодово тонирано. Изключително сочна малина, сандалово дърво, печена какаова лавандула, лавандула с аромат и чаша. Хрупкава, жива киселинност; сухо, сатинено усещане в устата. Лавандулата и печеното какаово копче се превъплъщават в отчетливо цветно-тонирано покритие.

Забележки: Yirgacheffe е район за кафе в Южна Етиопия, който произвежда отличителни кафета от традиционни сортове Арабика, отдавна отглеждани в региона. Повечето кафе Yirgacheffe се приготвя по конвенционалния мокър метод, при който кожата и пулпата се отстраняват от боба или семената, преди да се изсушат, насърчавайки чисто високо тонизирана, често интензивно чаша с цветни и цитрусови тонове. Този Yirgacheffe е „натурална“ или суха обработена версия, което означава, че бобът / семената са били изсушени вътре в плодовете, насърчавайки по-дълбок тониран профил, по-остър, отколкото ярък, но все пак екстравагантен в ароматите си. Основана през 2015 г., мисията на „Големите стоки“ е да обогати живота на пиячите на кафе чрез страст, креативност, иновации и ангажираност към консистенцията на специализираното кафе, което фирмата пече и към местните каузи, подкрепени със своите приходи. посещение greatergoodsroasting.com или се обадете на 512-858-2680 за повече информация.

Долния ред: Необичайно изсушен в плода или 'естествен' профил: зрял сочен, но хрупкав сух и с лавандулов тон.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese