FTO Congo SOPACDI Coop

92

Райски пекари



кафето на търговеца Джо

FTO Congo SOPACDI Coop

Място за печене:Рамзи, Минесота
Произход на кафе:Калехе, провинция Южно Киву, Демократична република Конго
Ниво на печено:Medium-Light
Agtron:53/78
Изток. Цена:$ 14.95 / 12 унции
Дата на преглед:Април 2016 г.
Аромат:9
Киселинността:8
тяло:8
Вкус:9
послевкус:8

Сляпа оценка: Сладка, деликатно богата, флорална. Меласа, дива малина, пекарски шоколад и розови цветя в аромат и чаша. Хрупкава, горчива киселинност; плаваща, копринена уста. Вкусът се консолидира около малина и шоколад в богатия, кръгъл, нежно изсушаващ завършек.



90 плюс кафе

Забележки: Произведено изцяло от дървета от сорта Бурбон на Арабика от кооператора SOPACDI. Това е мокро преработено или „измито“ кафе, което означава, че кожата на плодовете и пулпата се отстраняват от боба веднага след прибирането и преди сушенето. Демократична република Конго съвсем наскоро се утвърди като източник на специализирано кафе с развитието на кооперации като SOPACDI. Разположена с изглед към езерото Киву, отсрещната страна на езерото от Руанда, тази бързо разрастваща се кооперация вече има 5600 членове и очевидно успява в целта си да помогне за заздравяване на рани, оставени от най-новото в на пръв поглед безкраен низ от ужасяващи бунтове и граждански войни в Източен Конго, Това кафе е сертифицирано по биологичен начин и е справедлива търговия, което означава, че е закупено от дребни земеделски стопани на „справедлива“ или икономически устойчива цена. Paradise Roasters е специализирана в кафета и еспресо от микро партиди от Хаваи и други водещи райони за отглеждане на кафе. Компанията се гордее с качество и свежест, майсторски печени кафета на малки партиди, само след като са направени поръчки. посещение www.paradiseroasters.com или се обадете на 763-433-0626 за повече информация.





напоена саксия с кафе

Долния ред: Интригуващо кафе с обичайна комбинация от флорални и пикантни предложения.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese