Greenwell Estate Hawaii Kona Natural Espresso

93

Академиците за кафе



кафе кафе мауи

Greenwell Estate Hawaii Kona Natural Espresso

Място за печене:Хонконг, Китай
Произход на кафе:Район за отглеждане на Кона, Голям остров на Хавай
Ниво на печено:Светлина
Agtron:64/84
Изток. Цена:32,50 долара / 165 грама
Дата на преглед:Октомври 2015 г.
Аромат:9
тяло:9
Вкус:9
послевкус:7
С мляко:9

Сляпа оценка: Оценява се като еспресо. Живо богато, заоблено светло. Портокал, ягоди, цветя, подобни на лилия, тъмен шоколад, нотка на ракия в аромат и малка чашка. Пълно, сиропирано усещане за уста; сухо, но силно наситено с вкус покритие. В три части мляко доминират тръпчив, портокалов шоколад и цветя. Омекотява и закръгля в малко по-високо мляко.

Забележки: Това кафе е произведено от Greenwell Farms, една от най-старите кафе ферми и мелници в Кона, все още собственост и експлоатирана от Томи Гринуел, пряк потомък на основателите. Преработена е по „естествения“ метод, при който кафето се изсушава вътре в целия плод, а не чрез по-ортодоксалния „измит“ метод, при който остатъците от меки плодове се отстраняват преди сушенето на боба. Coffee Academïcs е доставчик и печене на специализирано кафе в Хонконг от 2012 г. Посетете www.the-coffeeacademics.com или се обадете на + 852-3104-0075 за повече информация.

Кой трябва да го пие: Тези, които ценят ярка, но пищна сочна права снимка и авторитетно присъствие на плодове, в млякото с капучино.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese