Гватемала Акатенанго Геша

93

ChacolaTAY



търг за кафе печене

Гватемала Акатенанго Геша

Място за печене:Град Тайчун, Тайван
Произход на кафе:Растеж на Сакатекекес, централна Гватемала
Ниво на печено:Светлина
Agtron:67/87
Изток. Цена:TWD $ 700/100 грама
Дата на преглед:Октомври 2012 г.
Аромат:8
Киселинността:9
тяло:8
Вкус:9
послевкус:9

Сляпа оценка: Сладък, деликатен, медоносен. Мед, меласа, цъфтящи през нощта цветя, прясно нарязана ела и елегантна нотка с ядки, наподобяваща шам-фъстък, в аромат и чаша. Нежно хрупкава киселинност; леко, но много копринено усещане за уста. Много чист, ароматно-наситен завършек, леко изсъхнал в дълго.

Забележки: Произвежда се от дървета от рядко срещания от Етиопия ботанически сорт Гейша (също изписан Геша). С най-общо удължените си боб и отличителната флорална и шоколадова чаша, сортът Geisha продължава да се отличава като едно от най-уникалните кафета в света. Тази Геша е била обработена по ортодоксален мокър или измит метод, при който кожата и плодовата плът се отстраняват от боба или семената, преди да бъдат изсушени. ChacolaTAY е тайвански дребнопечен печен стремеж да максимизира чашата на елитни зелени кафета чрез гъвкаво и прецизно печене на занаятчии. Посетете https://chacolatay.com или се обадете на 886-935-730422 за повече информация.

Кой трябва да го пие: Тези, които се интересуват да пробват деликатно елегантна, но много отличителна вариация на страхотния профил на Gesha.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese