Гватемала Diamond Patricia Diaz Microlot

93

Храм кафе и чай



кафе с цикория

Гватемала Diamond Patricia Diaz Microlot

Място за печене:Сакраменто, Калифорния
Произход на кафе:Сан Педро Некта, регион на отглеждане на Хуехуетенанго, Гватемала.
Ниво на печено:Medium-Light
Agtron:61/73
Изток. Цена:$ 18,00
Дата на преглед:Февруари 2014
Аромат:9
Киселинността:8
тяло:8
Вкус:9
послевкус:9

Сляпа оценка: Кръгла, дълбоко сладка; слойна сложност. Кафява захар, печена ядка (макадамия?) Прясно нарязан кедър, орлови нокти, пикантен нотка на мускус в аромат и чаша. Хрупкава, нежна киселинност; много леко сиропирана уста. Финалът се отличава по-малко с ароматната си устойчивост, отколкото с впечатляващата си орехова сладост и резонансна дълбочина.

Забележки: Произведено изцяло от дървета от наследствения сорт Бурбон на Арабика. El Diamante е стопанство на майка и дъщеря. Temple Coffee е специализиран печене на дребно и едро на специализирано печене, работещо в Сакраменто, Калифорния от 2005 г. Отдаден на снабдяването, изпичането и варенето на най-добрите кафета, Temple предлага кафе от изтъкнати единични имения и кооперации по целия свят. Посетете www.templecoffee.com или се обадете на 916-454-1282 за повече информация.

Кой трябва да го пие: Тези, които предпочитат резонанса и слоевата сложност пред ярка интензивност.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese