Гватемала Финка The Graft Gesha

94

Bird Rock кафе-печене

Гватемала Финка The Graft Gesha

Място за печене:Сан Диего, Калифорния
Произход на кафе:Департамент Huehuetenango, Гватемала
Ниво на печено:Medium-Light
Agtron:56/82
Изток. Цена:$ 51,00 / 8 унции
Дата на преглед:Октомври 2017г
Аромат:9
Киселинността / Структура:9
тяло:8
Вкус:9
послевкус:9

Сляпа оценка: Деликатен и уверен, сладко подправен с подправки. Сушен кокос, тамян, пекарски шоколад, чаена роза, тамаринд с аромат и чаша. Сладко пикантна и балансирана по структура; плаващ, копринено-гладко усещане за уста. Финалът води с нотки на шоколад и ладан на късо, повдигащи се на сладко-тръпчив тамаринд и кокос в дълго.



peet's coffee k cup

Забележки: El Injerto е една от най-известните кафенета в Гватемала. Тази Геша е засадена от семена, донесени от Hacienda La Esmeralda, фермата в Панама, където Gesha е преоткрита за първи път и представена на света на кафето през 2004 г. С най-общо удължените си зърна и отличителната флорална и хрупкава, често шоколадова чаша, сортът Gesha продължава да отличава себе си като едно от най-уникалните кафета в света. Тази версия беше щателно обработена по мокрия или измит метод (плодовете се отстраняват от боба, преди да се изсушат). Той зае второ място в състезанието за зелено кафе в Гватемала за 2017 г. Базиран в района на Сан Диего, Bird Rock Coffee Roasters е търговец на дребно и търговец на едро, фокусиран върху органични и социално отговорни кафета; тя беше удостоена със заглавие „2012 на Micro-Roaster на годината” от списание Roast. посещение www.birdrockcoffee.com или се обадете на 858-551-1707 за повече информация.





най-добрият начин за съхранение на пълнозърнесто кафе

Долния ред: Превъзходно кафе Gesha от Гватемала, на моменти сладко, пикантно, копчено и подправено с подправки, всички в хармоничен баланс.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese