Хондурас Серо Гачо

90

Кафе със синя бутилка



компания за печене на кафе Санта Крус

Хондурас Серо Гачо

Място за печене:Оукланд, Калифорния
Произход на кафе:Капукас, департамент Копан, Хондурас.
Ниво на печено:Светлина
Agtron:62/81
Изток. Цена:$ 20,00 / 16 унции
Дата на преглед:Август 2013
Аромат:8
Киселинността:8
тяло:8
Вкус:8
послевкус:8

Сляпа оценка: Приятна гама от аромат и вкус, варираща от мед и стафиден тъмен шоколад до нотки на черен пипер и бор до блясък на ливадни цветя. Основна, но жизнена киселинност; леко сиропирана уста за уста. Сладко тонизиран, балансиран завършек.

Забележки: Сертифициран биологично отглеждан и произведен на височина около 5000 фута от дървета от сорта Caturra в Арабика. Blue Bottle Coffee толкова се възхищаваше на работата на фермера Жозе Луис Медрано, че закупи цялото му производство за тази реколта година. Синята бутилка започна като най-важния бутиков кафе-бизнес: операция за микро-печене в Оукланд, разположена вътре в пространство, голямо колкото крайградски гардероб и отделно място за търговия на дребно в Сан Франциско. От създаването си Blue Bottle привлече силно следване в района на залива Сан Франциско и извън него, а сега работи на две места за печене: едно в Оукланд, Калифорния и друго в Бруклин, Ню Йорк. Посетете www.bluebottlecoffee.net или се обадете на 510-653-3394 за повече информация.



Кой трябва да го пие: Тези, които се наслаждават на боров, леко чубрив намек, усложняващ богата сладка чаша с тъмен шоколад.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese