Хондурас Лас Флорес Параинема

94

Мрачно кафе

Хондурас Лас Флорес Параинема

Място за печене:Бруклин, Ню Йорк
Произход на кафе:Санта Барбара, Хондурас
Ниво на печено:Medium-Light
Agtron:56/80
Изток. Цена:$ 22,00 / 12 унции
Дата на преглед:Януари 2019г
Аромат:9
Киселинността / Структура:9
тяло:9
Вкус:9
послевкус:8

Сляпа оценка: Подправена с тонове, сложна, богато сладка. Къпина, тъмен шоколад, кръв оранжева коричка, цвят на джинджифил, дъб в аромат и чаша. Горчиво сладка по структура с ярка, високо тонизирана киселинност; плюшен, сиропиран уста. Резонансният завършек е изпълнен с нотки на какаово тонирана къпина и пикантен цвят на джинджифил.



sanfransico bay кафе

Забележки: Това изключително кафе беше избрано като кафе № 26 на Ревю на кафесписък на топ 30 кафета за 2019 г., произведен от Сесар Фернандес от фермата Ел Циелито изцяло от сорта Параинема на Арабика, хибрид, разработен от института за кафе Хондуран за неговата устойчивост на суша и болести. Това е мокро преработено или измито кафе, което означава, че кожата на плодовете и пулпата се отстраняват от боба веднага след прибирането и преди сушенето. Неразделна част от ренесанса на кафето в Ню Йорк, кафенето в Бруклин Grumpy отвори първото си кафене през 2005 г. и оттогава се разшири до осем места в Ню Йорк, включително за печене и едно в Маями. посещение www.cafegrumpy.com или се обадете на 718-383-0748 за повече информация.



грахово кафе Бери

Долния ред: Изтънчено, но поразително оригинално хондурасско кафе: дълбоко, сложно и сладко подправено с подправки.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese