Въведение: Специалност срещу Търговска

Кафето може да бъде широко определено като специалност или търговска степен. Повечето от кафетата, обсъждани на този уебсайт, са специализирани кафета. От гледна точка на потребителя, най-непосредствено забележимата разлика между търговските и специализираните кафета е опаковането: Търговското кафе се предлага в малки бутилки от моментално или вече е смляно и опаковано в калай или срутена пластмасова тухла. Специалното кафе се съхранява или се доставя като пълнозърнест боб, или в еднограмотни торби, или в насипно състояние, и трябва да се смила преди да се вари.



Джо ван гоф

Търговското кафе обикновено се пече и пакетира в големи заводи, под национално рекламирани търговски марки. Специалното кафе обикновено се пече в малки магазини или фабрики, като се използват традиционни методи и технологии и често се продава там, където е било печено.

Специалните кафета предлагат значително по-голям избор от търговските кафета. Можете да си купите кафе от мястото, откъдето произлиза бобът (Кения, Колумбия), печено (френско печено, италианско печено) или чрез смес, предназначена за времето на деня, цена или аромат. Търговските кафета предлагат само много ограничен избор от смеси и печени, и малка възможност за закупуване на еднолични, безмесени кафета.



Специалните кафета предлагат повече възможности за потребителите да участват в създаването на своето удоволствие; търговските кафета са привърженици в тенекии или торби.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese