Старо ваканционно кафе

93

Кафе Hula Daddy Kona



избраното кафе на еремия

Старо ваканционно кафе

Място за печене:Холулоа, Хавай
Произход на кафе:Холуалоа, район на отглеждане на Северна Кона, „Голям остров” на Хаваите
Ниво на печено:Medium-Light
Agtron:52/75
Изток. Цена:$ 44.95 / 8 унции
Дата на преглед:Декември 2016 г.
Аромат:9
Киселинността:8
тяло:9
Вкус:9
послевкус:8

Сляпа оценка: Интензивно, дълбоко ароматно, богато сладко. Черен шоколад, изгорена лимонова кора, роза, пасиран плод, ванилия в аромат и чаша. Ангажираща, плодово тонизирана киселинност; сиропирана уста. Хрупкавият завършек се консолидира до пасиран плод с какао с непрекъснати привлекателни нотки на лимонова кора.



съхраняване на мелници за кафе

Забележки: Произвежда се изцяло от дървета на традиционния сорт Арабика от Гватемала Типика. Тази проба също се състои изцяло от праскови, вид боб, който се получава, когато кафеният плод развива само единичен, овален боб, а не обичайната двойка плосколистни зърна. Пъпините произвеждат малко по-различна (често по-добра) чаша от нормалния боб от една и съща култура, от която те могат или не могат да бъдат отделени по време на класирането. Преработва се по „естествения“ метод, при който кафето се суши вътре в целия плод, а не чрез по-ортодоксалния „измит“ метод, при който остатъците от меки плодове се отстраняват преди сушенето на боба. Достъпно само на уебсайта на Hula Daddy чрез списъка им за разпределение. (Поръчките трябва да бъдат получени до 11 декември.) Това кафе завърза за четвъртата най-висока оценка в дегустация на празнични кафета за Преглед на кафетоДоклад за дегустация от декември 2016 г. Hula Daddy е бутиков производител на кафе с ферми на 1400 и 2500 футови нива на вулкана Маунт Хуалалай близо до северния край на растящия район Кона, пет минути над град Кайлуа-Кона. посещение www.huladaddy.com или се обадете на 888-553-2339 за повече информация.



колаж град горичка град

Долния ред: Класическо възраждане на оригиналния щам Kona от Typica: сладко-тръпчиви плодови нотки и богат шоколад и флорали. Ограничена наличност.



преглед на кафе казе
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese