Село Кебела Етиопия

93

JBC Coffee Roasters



Костариканско кафе

Село Кебела Етиопия

Място за печене:Медисън, Уисконсин
Произход на кафе:Район на отглеждане на Yirgacheffe, Южна Етиопия
Ниво на печено:Medium-Light
Agtron:52/70
Изток. Цена:$ 17.10 / 12 унции
Дата на преглед:Септември 2019г
Аромат:9
Киселинността / Структура:9
тяло:8
Вкус:9
послевкус:8

Сляпа оценка: Богато сладко-тръпчив, с висок тонус. Какао върба, пай череша, люляк, кедър, нуга в аромат и чаша. Сладко-тръпчива структура със сочна, жизнена киселинност; хрупкаво, кадифено усещане за уста. Резонансният завършек се фокусира около нотки на тръпчив плод и какао.

Забележки: Кафетата от региона Yirgacheffe се произвеждат от отличителни, до голяма степен местни етиопски сортове арабика, отдавна отглеждани в региона. Подобно на повечето кафета в Южна Етиопия, това кафе се произвежда от селяни на малки градински парцели, пресадени с хранителни и други хранителни култури. Обработва се по мокрия или измит метод (плодовата кожа и кашата се отстраняват преди изсушаване). Визията на JBC Coffee Roasters е проста: „оставете кафето да води пътя“ чрез снабдяване и изпичане на най-добрите и уникални налични кафета и награждаване на фермерите, които отглеждат тези кафета, със значителни премии. посещение www.jbccoffeeroasters.com или се обадете на 608-256-5282 за повече информация.



Долния ред: Кафе за онези, които харесват измитите си етиопии с високо тонизирана и тръпка, с постоянна сладост на какао и флорални тонове.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese