Северна италианска печена в Кения Хания

91

Тероар ​​кафе



mocha latte mcdonalds

Северна италианска печена в Кения Хания

Място за печене:Актън, Масачузетс
Произход на кафе:Растеж Thika, централна Кения.
Ниво на печено:среда
Agtron:48/54
Дата на преглед:Февруари 2009 г.
Аромат:8
тяло:8
Вкус:8
послевкус:9
С мляко:8

Сляпа оценка: Оценява се като еспресо. Нежни, ако по-скоро приглушени аромати на цветя, тост, шоколад и ванилия. В малката чашка, леко сиропирано усещане за уста, аромати на портокал, тръпчив плод и остър кедър, подслаждане и закръгляне с нотки на карамел към финала. Завършва чисто, с тъмен шоколад, сладък лимон и нежни флорални нотки. В две части мляко, хрупкаво с малко сладост, цитрусови плодове и ядки.

Забележки: Въпреки стреса, предизвикан от социалните вълнения, обвиненията в корупция и объркан преход към отворен пазар, известната система за аукцион за кафе в Кения и участващите в нея кооперации продължават да произвеждат някои от най-елегантните и отличителни кафета в света. Тази конкретна Кения се произвежда в имението Chania, ферма с площ 254 акра в района на Thika на южния склон на Mt. Кения. Кафето се произвежда от дървета на сортовете SL-28 и SL-34 от арабика. Terroir е микропазар, продаващ само елитни кафета с едно произход, без смеси. Тя е специализирана в средни стилове за печене, предназначени да изпреварват характера на зеленото кафе. Тероар ​​е творението на Джордж Хоуъл, един от водещите в света визионери за кафе. Посетете www.terroircoffee.com или се обадете на 866-444-5282 за повече информация.

Кой трябва да го пие: Тези, които се интересуват от опита на Кения, толкова широко възхитен в капещ и френски печат формат, като нежно сложно, елегантно еспресо с един произход.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese